Anchoas de Santoña “Pujadó Solano”

CHF11,00 / LataCHF25,00 / Lata Imp. Incl

CHF11,00 / Lata

Anchoa de Santoña en aceite de oliva (España) 

Anchoa extra “Pujadó Solano”, artesanales, en salazón y naturales 100%. Dentro de cada lata de este manjar, tendrás la oportunidad de descubrir quien ha trabajo con esmero y dedicación para ti. La lata de 100 gr contiene entre 10/12 filetes.

 

Las anchoas son una semiconserva que, a diferencia de otras conservas, no son sometidas al proceso de esterilización porque el calor las estropearía.

 

ALÉRGENOS: Pescado y producto a base de pescado.

 

Es necesario almacenar las latas en lugares frescos o en la nevera, entre 5 y 15 grados y consumirlas en un periodo no superior a los 8 meses desde su fecha de fabricación.

 

 

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Descripción

Essensaciones importa a Suiza estas magníficas anchoas del Cantábrico. Hoy en día, la zona de Santoña es una de mayores productoras de anchoa de Europa.

 

Santoña (Cantabria)
Localización de Santoña en el mapa de España

Su primera preparación en salazón fue en Fenicia, después fue legado a los griegos que expandieron su consumo toda Europa y finalmente el Imperio Romano extendió este conocimiento a lo largo de todo el mediterráneo, llegando a España.  Alfonso XI concede a la Vila de Laredo en Cantabria (España) la posibilidad de hacer salazones para el resto de Castilla.

 

Beneficios
El boquerón es un pescado azul con características nutricionales que se reflejan en la calidad de su grasa, rica en ácidos grasos omega 3. Sus cualidades:
– Cardiovasculares: El aporte de este tipo de grasas permite emplear los pescados azules como alimentos terapéuticos en caso de dislipidemias y trastornos cardíacos y vasculares. Tienen capacidad para reducir el colesterol y los triglicéridos.
 Propiedades: Ricos en proteínas de alto valor biológico, en vitaminas (A, D, E, B1, B2, B3, B12) y minerales (fósforo, potasio, magnesio, hierro y yodo), y con un  modesto aporte energético, que varía de forma notable según la técnica de cocinado. Este aporte aumenta si se consumen rebozados o fritos, enlatados en aceite o con salsas grasas.
 No recomendado: Para personas con ácido úrico elevado en el organismo, puesto que los pescados azules contienen purinas que elevan estos niveles.

 

Pujadó Solano
Gama de productos de Pujadó Solano

 

Ingredientes

Anchoas del Cantábrico (Engraulis encrasicholus), aceite de oliva y sal marina.

 

Valores nutricionales
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Información adicional

Peso N/D
Peso y Envase

50 gr lata, 120 gr lata

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