Anchovis aus Santoña “Pujadó Solano”

CHF11,00 / PackCHF25,00 / Pack Imp. Incl

CHF11,00 / Pack

Anchovis aus Santoña in Olivenöl (Spanien)

Sardellen extra “Pujadó Solano”, handwerklich hergestellt, gesalzen und 100% natürlich. In jeder Dose dieser Delikatesse haben Sie die Möglichkeit zu entdecken, wer mit Sorgfalt und Hingabe für Sie gearbeitet hat. Die 100 gr Dose enthält zwischen 10/12 Filets.

 

Anchovis sind eine Halbkonserve, die im Gegensatz zu anderen Konserven nicht dem Sterilisationsprozess unterzogen werden, da die Hitze sie verderben würde.

 

Allergene: Fisch und Fischprodukte.

 

Es ist notwendig, die Dosen an kühlen Orten oder im Kühlschrank zwischen 5 und 15 Grad zu verbrauchen.

 

 

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Beschreibung

Essensaciones importiert diese herrlichen Anchovis aus dem Kantabrischen Meer in die Schweiz. Heute ist das Gebiet von Santoña einer der grössten und bedeutendsten Sardellenproduzenten in Europa.

 

Santoña (Cantabria)
Localización de Santoña en el mapa de España

 

Seine erste Zubereitung in gepökelter Form fand in Phönizien statt, dann wurde er den Griechen vermacht, die seinen Verzehr auf ganz Europa ausdehnten, und schliesslich verbreitete das Römische Reich dieses Wissen im gesamten Mittelmeerraum und erreichte Spanien. Alfons XI. gewährte der Stadt Laredo in Kantabrien (Spanien) die Möglichkeit, gesalzenen Fisch für den Rest von Kastilien herzustellen.

 

Benefits

Die Sardelle ist ein öliger Fisch mit ernährungsphysiologischen Eigenschaften, die sich in der Qualität ihres Fettes widerspiegeln, das reich an Omega-3-Fettsäuren ist. Seine Eigenschaften:

– Kardiovaskulär: Diese Fett Art begünstigt den Verzehr von blauem Fisch als therapeutisches Lebensmittel bei Dyslipidämien und Herz- und Gefässerkrankungen. Sie haben die Fähigkeit, Cholesterin und Triglyceride zu reduzieren.

– Eigenschaften: Reich an Proteinen mit hohem biologischem Wert, Vitaminen (A, D, E, B1, B2, B3, B12) und Mineralstoffen (Phosphor, Kalium, Magnesium, Eisen und Jod) und mit einem bescheidenen energetischen Gehalt, der je nach Kochtechnik stark variiert. Dieser Faktor erhöht sich, wenn sie paniert oder gebraten, in Öl eingelegt oder mit fettigen Sossen verzehrt werden.

– Nicht empfohlen: Für Menschen mit hohem Harnsäurespiegel im Organismus, da öliger Fisch Purine enthält, die diesen Wert erhöhen.

 

Pujadó Solano
Pujadó Solano Produktangebot

 

Zutaten

Kantabrische Sardellen (Engraulis encrasicholus), Olivenöl und Meersalz.

 

Nährwertangaben
(gr)
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Zusätzliche Informationen

Gewicht n. v.
Peso y Envase

50 gr pack, 120 gr pack

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